Χαιρετισμός Δημάρχου Ρεθύμνης & Προέδρου ΠΕΔ Κρήτης στο Συνέδριο ” Ελαιώνας – Ελαιόλαδο: Από το Χωράφι στο Ράφι” , που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 12 Ιανουαρίου 2025, στην αιθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Μελιδονίου

Αξιότιμε κ. Σταυρακάκη

Αγαπητοί παραγωγοί και βιοκαλλιεργητές  

     Σας ευχαριστώ πολύ για την ευγενική σας πρόσκλησή να παραστώ στο Συνέδριο για τον Ελαιώνα και το Ελαιόλαδο που διοργανώνεται από την Οργάνωση Παραγωγών – Βιοκαλλιεργητών NATURA CRETICA.

     Λυπάμαι πολύ που, παρά την ισχυρή μου επιθυμία, δεν θα καταφέρω να παρακολουθήσω τις εργασίες του εξαιρετικά ενδιαφέροντος αυτού Συνεδρίου, δοθείσης της χρονικής σύμπτωσης του με προγραμματισμένες εκδηλώσεις φορέων του Ρεθύμνου από τις οποίες δεν μπορώ να απουσιάσω.

     Παρακαλώ δεχθείτε τα ειλικρινή συγχαρητήρια μου για την πρωτοβουλία σας. 

 Προσωπικά, διατηρώ θερμό ενδιαφέρον για την ελαιοκομία και τη διαχείριση του κρητικού παρθένου ελαιολάδου, τόσο μέσω της πολύχρονης ενασχόλησής μου με το θέμα ως π. Πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ όσο και ως αιρετός που επιδιώκει και επενδύει σε συνεργασίες με κάθε εμπλεκόμενο φορέα σε επίπεδο θεσμικής διεκδίκησης, προστασίας και προώθησης του συγκεκριμένου πολιτισμικού και διατροφικού μας πλούτου. 

Επιπλέον, έχοντας επίγνωση των προκλήσεων και των δυσκολιών που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί οι οποίοι καλούνται να ανταπεξέλθουν στις διαρκείς απαιτήσεις ενός εξόχως ανταγωνιστικού περιβάλλοντος, αντιλαμβανόμαστε την αξία που έχει το Συνέδριο και το όφελος που κομίζει στην κοινωνία μας αφού με τη συνδρομή των καταρτισμένων επιστημόνων εισηγητών, θα επικοινωνήσει σε εμπλεκόμενους και μη, την περίπλοκη, επίπονη και πολυδάπανη διαδικασία που ακολουθούν οι παραγωγοί του βιολογικού ελαιολάδου σε όλα τα στάδια, από την προετοιμασία του ελαιόδεντρου μέχρι την τελική παραγωγή του ελαιόλαδου έως ότου δοθεί στην κατανάλωση.

Εύχομαι καλή επιτυχία στις εργασίες του Συνεδρίου, το οποίο είμαι πεπεισμένος ότι θα συμβάλλει αφενός στην ανάδειξη ουσιαστικών προτάσεων για την επίλυση των κεντρικών ζητημάτων που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί και αφετέρου στην κινητοποίηση της Πολιτείας στην κατεύθυνση της στελέχωσης των Υπηρεσιών Αγροτικής Ανάπτυξης με γεωπόνους οι οποίοι θα απασχολούνται στο πεδίο αρμοδιότητάς τους που είναι οι καλλιέργειες αντί να αναλώνονται στη διεκπεραίωση γραφειοκρατικών διαδικασιών.