Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα του Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών η εκπαιδευτική ενημέρωση με θέμα «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου “Κρήτη/Kriti”: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση», που συνδιοργάνωσαν η Περιφέρεια Κρήτης, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Πλατανιά, σε συνεργασία με την Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Πλατανιά (Κ.Ε.ΔΗ.Π.).

Η δράση απευθυνόταν σε ελαιοπαραγωγούς και είχε στόχο την ενημέρωσή τους για τις καλλιεργητικές και παραγωγικές πρακτικές που συμβάλλουν στη διασφάλιση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο δήμαρχος Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης, ο πρόεδρος της Κ.Ε.ΔΗ.Π. Αντώνης Καπνισάκης και ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Βουβών Παναγιώτης Στυλιανουδάκης. Παρόντες ήταν επίσης ο περιφερειακός σύμβουλος Χανίων Σπύρος Μπαλαντίνος και ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών Μιχάλης Γεραιουδάκης.

Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης παρουσιάστηκαν οι ορθές πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας, με έμφαση στην άρδευση, τη λίπανση, το κλάδεμα, τη φυτοπροστασία και τη συνολική διαχείριση του ελαιώνα. Παράλληλα, αναλύθηκαν τα στάδια της συγκομιδής, της μεταφοράς, της ελαιοποίησης, της αποθήκευσης και της τυποποίησης, που επηρεάζουν την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, στους παράγοντες που τα επηρεάζουν, καθώς και στους κινδύνους επιμόλυνσης από υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων, ορυκτέλαια και άλλους επιμολυντές. Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση του παρθένου ελαιολάδου και πρακτική επίδειξη γευσιγνωσίας.

Η δράση εντάσσεται στο πλαίσιο του έργου «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».

Σε δήλωσή του, ο αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης υπογράμμισε ότι η μεγάλη συμμετοχή των παραγωγών αναδεικνύει την ανάγκη για συνεχή μεταφορά γνώσης γύρω από ζητήματα που επηρεάζουν την ποιότητα και την προστιθέμενη αξία του κρητικού ελαιολάδου. Όπως ανέφερε, η Περιφέρεια Κρήτης θα συνεχίσει, σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και το ΕΛΜΕΠΑ, να επενδύει σε δράσεις εκπαίδευσης και κατάρτισης που ενισχύουν την ανταγωνιστικότητα του πρωτογενούς τομέα και στηρίζουν το εισόδημα των παραγωγών.

Οι ενημερωτικές δράσεις αναμένεται να συνεχιστούν από τον Σεπτέμβριο, με στόχο την ενημέρωση ακόμη περισσότερων παραγωγών για πρακτικές που συμβάλλουν στην παραγωγή ποιοτικών και ασφαλών αγροτικών προϊόντων.

Τις δράσεις υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Ν. Χανίων.