Το μήνυμα ότι η κρητική διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας, της ιστορίας και της αναπτυξιακής προοπτικής του τόπου ανέδειξε ο δήμαρχος Ρεθύμνης Γιώργης Μαρινάκης κατά την τελετή έναρξης της 12ης Γιορτής Κρητικής Διατροφής, που πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Παρασκευής στον Δημοτικό Κήπο.

Ο δήμαρχος χαρακτήρισε τη διοργάνωση θεσμό με ισχυρό πολιτιστικό και κοινωνικό αποτύπωμα, υπογραμμίζοντας ότι λειτουργεί ως σημείο συνάντησης παραγωγών, κατοίκων, επισκεπτών και απόδημων Ρεθεμνιωτών, ενώ συμβάλλει στη διατήρηση και προβολή της τοπικής παράδοσης.

Όπως σημείωσε, η κρητική διατροφή δεν αναγνωρίζεται μόνο για τη διατροφική της αξία, αλλά και για το σύνολο των αρχών και των πρακτικών που τη συνοδεύουν, από την εργασία του γεωργού και του κτηνοτρόφου έως τη φροντίδα για τη γη και τη μεταλαμπάδευση γνώσεων στις επόμενες γενιές.

Αναφερόμενος στη φετινή διοργάνωση, τόνισε ότι παρουσιάζεται ανανεωμένη και πιο εξωστρεφής, με δράσεις που ξεπερνούν τα όρια της γαστρονομίας και αναδεικνύουν τη μουσική, τους χορούς, τις τέχνες και τις ιστορίες της Κρήτης.

Παράλληλα, κάλεσε τους επισκέπτες να γνωρίσουν τα τοπικά προϊόντα και να τα εντάξουν στην καθημερινότητά τους, επισημαίνοντας ότι με αυτόν τον τρόπο η σχέση τους με τον τόπο συνεχίζεται και μετά το τέλος των διακοπών.

Ο κ. Μαρινάκης στάθηκε ιδιαίτερα στη συμβολή της Γιορτής Κρητικής Διατροφής στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας, σημειώνοντας ότι προωθεί τα κρητικά προϊόντα, στηρίζει τον πρωτογενή τομέα και ενδυναμώνει τη σύνδεσή του με τον τουρισμό.

Υπενθύμισε ακόμη ότι η σημερινή διοργάνωση αποτελεί τη φυσική εξέλιξη της παλαιότερης Γιορτής Κρασιού, η οποία μέσα στα χρόνια διευρύνθηκε και μετατράπηκε σε έναν θεσμό που εκφράζει το σύνολο του γαστρονομικού και πολιτιστικού πλούτου της Κρήτης.

Κλείνοντας τον χαιρετισμό του, εξέφρασε τις ευχαριστίες του προς την Περιφέρεια Κρήτης, την Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνης, το Επιμελητήριο Ρεθύμνης, τους παραγωγούς, τους εργαζομένους, τους εθελοντές, τους πολιτιστικούς συλλόγους και τους καλλιτέχνες για τη συμβολή τους στην επιτυχία της διοργάνωσης.